Química / Alcoholes y Fenoles

Los alcoholes presentan el grupo funcional .

Nomenclaura
Propiedades físicas
Síntesis
Reacciones
Fenoles
Nomenclatura

Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas:

Añadir el sufijo -ol al nombre del hidrocarburo de referencia (p.e.:propanol)
Citar primero la función (alcohol) y luego el radical (p.e.:alcohol propílico)
En compuestos ramificados el nombre del alcohol deriva de la cadena más larga que contenga el grupo -OH.

Al numerar la cadena se asigna al C unido al -OH el localizador más bajo posible.

Cuando el grupo -OH interviene como sustituyente se utiliza el prefijo -hidroxi.

En alcoholes cíclicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posición 1.


Propiedades físicas

Los alcoholes pueden formar enlaces mediante puentes de hidrógeno ,lo que causa que estos compuestos tengan puntos de ebullición más altos que los correspondientes haloalcanos.

Síntesis

Hidratación de alquenos
Hidroboración-oxidación de alquenos
A partir de compuestos organometálicos
A partir de compuestos carbonílicos:


Reacciones

La reacciones de los alcoholes son esencialmente de tres tipos:

Ruptura del enlace C - O
Deshidratación de alquenos
Síntesis de haluros orgánicos partir de alcoholes
Ruptura del enlace O - H
Síntesis de éteres

Esta reacción no conduce necesariamente al éter como producto mayoritario, puesto que existe competencia con la eliminación.

Tratamiento com metales alcalinos

Síntesis de éteres de Williamson

Siendo L un buen grupo saliente (I,Br,Cl)
Esta reacción da excelentes resultados cuando R' es un metilo o radical primario pues no hay competencia con la eliminación.

Síntesis de ésteres



Oxidación
Alcohol primario

Se utiliza la Piridina (Py) para detener la reacción en el aldehído


Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones

Alcohol secundario


Alcohol terciario
No se oxida.

Fenoles

Síntesis


Reacciones
Las reacciones de los fenoles son de sustitución electrofílica aromática teniendo en cuenta que ya existe el sustituyente -OH

Fuente: http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/grupofun/alcohol/alcohol.htm